前村食品（大阪）

【商品】鳥飼茄子の漬物、その他加工品
＜コメント＞
なにわ伝統野菜　鳥飼なす
鳥飼なすとは丸い実をつける摂津市（鳥飼地区）特産のなすで、なにわ伝統野菜にも登録されています。鳥飼なすはもっちりとした食感、独特の甘みがあります。
また、野菜の果肉がしっかりしており、他のなすよりも鳥飼なすの皮は少し厚みがありますが、柔らかいのが特徴です。なにわ伝統野菜の鳥飼なすは、数が少なくなり、まぼろしとなりつつあります。貴重な伝統野菜の鳥飼なすを、おいしく食べていただける様に当店でお漬物にしました。是非、一度ご賞味ください。